Vol. III


Descorche

$490.00

  • * Máximo dos botellas por mesa.
  • ** Aplica únicamente con vinos fuera de nuestra cava.

Blancos

KungFu Girl (Washington, EUA) Riesling

Pescados frescos, comida oriental, ensaladas.

$990.00

SinBorder Mariatinto (Monterey, CA, EUA) Chardonnay

Pastas, mariscos.

$1,350.00

Casa Madero Cosecha Tardía (Parras, Coah., México) Gewurztraminer / Sémillon

Queso azul, ate con queso.

$650.00

Rosados

Casa Madero V Rosé (Parras, Coah., México) Cabernet Sauvignon

Pulpo, ensaladas.

$750.00

Band of Roses (Washington, EUA) Pinot Gris

Ensalada, pasta, marisco.

$990.00

Tintos

México:

Canto de Luna (Valle de Guadalupe, B.C.) Syrah / Cabernet S. / Tempranillo

Platicando con Raquel.

$990.00

Casa Madero 3V Tinto (Parras, Coah.) Cabenet S. / Merlot / Tempranillo

Tiradito de res, tostada atún.

$990.00

Mariatinto Tinto (Valle de Guadalupe, B.C.) Syrah / Cabernet S. / Grenache / Tempranillo / Monastrell / Petite Sirah / Carignan

Estofados, picantes.

$1,090.00

Macario (Valle de Santa Clara, Chih.) Tempranillo

Brisket, BBQ.

$1,190.00

Don Leo CAB Shiraz (Parras, Coah.) Syrah / Cabernet S.

Carnes, estofados.

$1,190.00

Megacero (Valle de Encinillas, Chih.) Syrah / Cabernet S. / Merlot

Estofados, carnes.

$1,195.00

Jardín Secreto (Valle de Guadalupe, B.C.) Grenache / Tempranillo

Aves, quesos maduros, carnes.

$1,245.00

Agnus (Valle de Santa Clara, Chih.) Tempranillo / Cabernet S.

Brisket, BBQ.

$1,250.00

Hacienda Encinillas (Valle de Encinillas, Chih.) Cabernet S. / Cabernet Franc / Merlot / Petit Verdot

Carne, salsas.

$1,400.00

Mogor Badan (Valle de Guadalupe, B.C.) Cabernet S. / Cabernet Franc / Merlot

Carnes.

$1,800.00

Santos Brujos (Valle de Guadalupe, B.C.) Tempranillo

Carnes, cordero.

$2,250.00

Carrodilla Syrah (Valle de Guadalupe, B.C.) Syrah

Borrego, tacos de carnitas, recado negro.

$2,520.00

Gran Amado Blend (Valle de Guadalupe, B.C.) Cabernet S. / Merlot / Tempranillo / Zinfandel

Carnes, cordero, estofados.

$3,500.00
EUA:

The Specialyst (Lodi, CA) Zinfandel

Cordero. aves.

$925.00

SinBorder Mariatinto (Santa Clara, CA) Cabernet Sauvignon

Carnes, estofados.

$1,350.00

Unshlaked (Monterey, CA) Cabernet S. / Petite Sirah / Syrah / Merlot / Malbec

Carne asada, BBQ, cerdo rostizado.

$1,600.00

Bonanza by Caymus (Napa Valley, CA) Cavernet Sauvignon

Carne asada, tacos, barbacoa de res.

$1,710.00

Saldo (St. Helena, CA) Zinfandel

BBQ, costillitas de cerdo, atún asado.

$2,090.00

Leviathan (California) Syrah / Cabernet S. / Merlot / Cabernet Franc

Carnes.

$2,460.00

The Prisoner (St. Helena, CA) Zinfandel / Syrah / Cabernet S. / Petite Syrah / Charbono

Short Rib, mole.

$3,100.00

Machete (St. Helena, CA) Petite Syrah / Syrah / Grenache

Carne, cordero.

$3,560.00

Papillon (Napa Valley, CA) Cabernet S. / Merlot / Petite Verdot / Malbec / Cabernet Franc

Carnes, risotto.

$3,660.00

Caymus (Napa Valley, CA) Cabernet Sauvignon

Carnes, chamorro.

$4,150.00
España:

Emilio Moro Tinto Fino (Ribera del Duero) Tempranillo

Pasta, arroz.

$1,350.00

Pésico Tinto (Cangas de Narcea) Verdejo tinto / Mencía / Albarín tinto / Carrasquín

Carnes, aves, pasta.

$1,465.00

Carmelo Rodero Crianza (Ribera del Duero) Tempranillo

Carne, carne de caza, cordero.

$1,750.00

Matarromera Crianza (Ribera del Duero) Tempranillo

Atún sellado, pastas.

$1,750.00

Viñas Ardanza Reserva (La Rioja) Tempranillo

Carne, aves, cordero.

$1,750.00

Emilio Moro Malleolus (Ribera del Duero) Tempranillo

Carnes y charcutería.

$2,200.00

PSI Pingus (Ribera del Duero) Tempranillo

Mejillones, cerdo, pato.

$2,520.00

Pintia (Toro) Tempranillo

Carnes, estofados.

$3,750.00

Macán Dorado (La Rioja) Tempranillo

Aves, cordero.

$4,580.00

Vega Sicilia Valbuena (Ribera del Duero) Tempranillo / Merlot

Carnes, lechón, estofados.

$7,100.00

Vega Sicilia Único (Ribera del Duero) Tempranillo / Cabernet S.

Cocina especiada, carnes rojas, carne curada.

$18,000.00
Francia:

Belles Graves-Lalande Pomerol (Bordeaux) Merlot / Cabernet Franc

Carnes, pato.

$1,450.00

Chateau Gloria (Saint-Julien) Cabernet S. / Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot

Carnes rojas, platillos condimentados.

$2,950.00
Italia:

Masseria Surani Heracles (Manduria) Primitivo

Carne asada, quesos maduros, sopas especiadas.

$1,050.00

Guidalberto Tenutua San Guido (Toscana) Cabernet S. / Merlot

Pastas, carnes.

$2,950.00
Australia:

Penfolds Max (South Australia) Syrah

Carnes.

$1,750.00

Espumosos

Moët & Chandon Imperial (Champagne, Francia) Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

Conchas.

$2,500.00

Veuve Clicquot Brut (Champagne, Francia) Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

Camarones.

$2,760.00

Veuve Clicquot Rosé (Champagne, Francia) Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

Tiraditos.

$3,450.00

Vinos Divertidos

  • (Vinos de baja intervención)
  • * Bajo existencia.

Dominio de las Abejas (Valle de Ojos Negros, B.C., México) Nebbiolo / Néctar / Rosado / Naranja

$950.00

Por copeo

Vino blanco (copa):
* Copas de 150 ml

KungFu Girl (Washington, EUA) Riesling

Pescados frescos, comida oriental, ensaladas.

$220.00
Vino rosado (copa):

Band of Roses (Washington, EUA) Pinot Gris

Ensalada, pasta, marisco.

$220.00
Vino tinto (copa):

Casa Madero 3V Tinto (Parras, Coah., México) Cabernet S. / Merlot / Tempranillo

Tiradito de res. tostada atún.

$220.00

Canto de Luna (Valle de Guadalupe, B.C., México) Cabernet S. / Tempranillo / Syrah

Platicando con Raquel.

$220.00

Macario (Valle de Santa Clara, Chih., México) Tempranillo

Brisket, BBQ.

$259.00

Megacero (Valle de Encinillas, Chih., Mexico) Syrah / Cabernet S. / Merlot

Estofados, carnes.

$265.00
Vino espumoso (Copa):
* Copas de 135 ml

Prosecco DOCG (Italia) Glera

Pollo frito, ostiones, pork belly.

$129.00